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耐熱性の高いシリコンでヘッドをコーティングしたトングです。サントプレーンゴムを使用しているので、滑りにくく安心して調理に使用できます。
指があたる部分にくぼみがあるので、力をかけても手が疲れにくいのです。

うすいステンレスのヘッドにコーティングされているので扱いやすく、耐熱性が高いので天ぷらや強火で調理するものなど、幅広いお料理にお使いいただけます。
ヘッドは大きめのスプーン状で、食材をしっかりキャッチします。
ひき肉などの細かい食材やパスタソースのような汁気のある食材を炒める際に便利です。

鍋やフッ素加工のフライパンにも安心してお使いいただけます。
上部のフックでトングを閉じた状態にできるので、収納に便利です。
深めの鍋などにも使える中サイズ です。


材質 ステンレス鋼、シリコン、サントプレーンゴム、ナイロン
サイズ 縦34.5cm×横4.5cm×高さ4cm
重量 約185g
耐熱・耐冷温度 シリコン(耐熱280℃)、サントプレーンゴム(耐熱120℃)、ナイロン(耐熱180℃)
原産国 中国


食器洗い乾燥機使用可、漂白殺菌不可

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冷凍・保存・解凍の基礎

弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか?まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。

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おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。

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専門家紹介・講師派遣

おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。

冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。

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急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。

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代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
本社
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目1−10 インテックス恵比寿 7F
テストキッチン
〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
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事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
  • 食品の商品開発
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